¿cuál tipo de alimentos debes consumir de manera moderada o en menos cantidad y porqué?
alimentos que hay que comer con moderación
Una dieta adecuada es aquella que favorece los alimentos densos en nutrientes. Los alimentos densos en nutrientes se definen como aquellos que contienen muchos nutrientes esenciales por caloría. Los alimentos densos en nutrientes son lo opuesto a los alimentos de “calorías vacías”, como las bebidas carbonatadas azucaradas, que también se denominan “pobres en nutrientes”. Los alimentos ricos en nutrientes incluyen frutas y verduras, carnes magras, aves de corral, pescado, productos lácteos bajos en grasa y cereales integrales. Elegir más alimentos ricos en nutrientes facilitará la pérdida de peso y, al mismo tiempo, aportará todos los nutrientes necesarios.
¿Contiene su dieta alimentos ricos en nutrientes? Registre sus hábitos alimentarios durante una semana. Anote los alimentos azucarados, grasos y calóricos que consume con más frecuencia. Consulte la Tabla 2.2 para decidir con qué puede sustituir esos alimentos.
Equilibre los alimentos de su dieta. Lograr el equilibrio en su dieta implica no consumir un nutriente a expensas de otro. Por ejemplo, el calcio es esencial para la salud de los dientes y los huesos, pero un exceso de calcio interfiere en la absorción del hierro. La mayoría de los alimentos que son buenas fuentes de hierro son malas fuentes de calcio, por lo que para obtener las cantidades necesarias de calcio y hierro de su dieta, es fundamental un equilibrio adecuado entre las opciones de alimentos. Otro ejemplo es que, aunque el sodio es un nutriente vital, su exceso puede contribuir a la insuficiencia cardíaca congestiva y a la enfermedad renal crónica. Recuerde que todo debe consumirse en las cantidades adecuadas.
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qué alimentos debe consumir en su mayoría
Los alimentos que consumes tienen un gran impacto en tu salud. Una dieta equilibrada y nutritiva puede ayudar a prevenir muchas enfermedades y a mejorar algunas condiciones de salud existentes, como la diabetes o la hipertensión. También puede reducir las posibilidades de padecer enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y algunos tipos de cáncer.
Prueba a añadir un plátano en rodajas a los cereales, fruta al yogur, a tomar una ensalada de acompañamiento en la comida o a merendar una pieza de fruta. Recuerda que las patatas no cuentan para la ingesta de frutas y verduras.
Los adultos deben consumir 30 g de fibra al día. Los alimentos que contienen almidón y fibra deben constituir aproximadamente un tercio de la comida que se ingiere. Estos alimentos también contienen calcio, hierro y vitaminas del grupo B, por lo que son muy importantes para la salud. El almidón y la fibra se encuentran en muchos alimentos, incluidos los que se enumeran a continuación. Elige las variedades integrales y con semillas siempre que sea posible (o el pan fermentado para mantener un intestino sano), ya que contienen más nutrientes y favorecen el tránsito intestinal:
El almidón resistente es una forma de almidón que no se puede digerir en el intestino delgado, por lo que es un tipo de fibra. Se encuentra de forma natural en algunos alimentos como los plátanos, las patatas, los cereales y las legumbres. También se añade a algunos productos alimenticios. Puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre.
qué significa realmente comer con moderación
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