¿cuál es el significado de fortificada?

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Significado de la leche enriquecida

El enriquecimiento de los alimentos con nutrientes ha ayudado a erradicar muchas enfermedades relacionadas con la nutrición. Sin embargo, el enriquecimiento puede tener un lado oscuro. Conozca los nutrientes que se añaden a los alimentos y los beneficios y riesgos para la salud de estos alimentos enriquecidos.

Alimentos enriquecidos¿Qué alimentos va a elegir para comer hoy? ¿Desayunará cereales? ¿Comerá un sándwich y un vaso de leche? ¿Cenará pasta en el menú? Las elecciones de alimentos que hace a lo largo del día determinan los tipos y las cantidades de nutrientes que recibe su cuerpo. Los nutrientes son una parte natural de los alimentos que comemos. También se pueden consumir en alimentos enriquecidos, que son alimentos a los que se han añadido nutrientes adicionales. Por ejemplo, los cereales del desayuno pueden estar enriquecidos con hierro, el vaso de leche que tomas con el almuerzo probablemente tenga vitamina D añadida y tu plato de pasta de la noche podría estar enriquecido con ácido fólico. En esta lección, examinaremos más de cerca el enriquecimiento de los alimentos, por qué se hace y cómo afecta a la salud humana.

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Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes:  «Fortificación» – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (enero de 2013) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

Una fortificación es una construcción o edificio militar destinado a la defensa de territorios en la guerra, y también se utiliza para establecer el dominio en una región en tiempos de paz. El término deriva del latín fortis («fuerte») y facere («hacer»).

Desde la historia más temprana hasta los tiempos modernos, las murallas defensivas han sido a menudo necesarias para que las ciudades sobrevivan en un mundo siempre cambiante de invasiones y conquistas. Algunos asentamientos de la civilización del valle del Indo fueron las primeras ciudades pequeñas en fortificarse. En la antigua Grecia, se construyeron grandes murallas de piedra en la Grecia micénica, como el antiguo emplazamiento de Micenas (famoso por los enormes bloques de piedra de sus murallas «ciclópeas»). Un phrourion griego era un conjunto de edificios fortificados utilizados como guarnición militar, y es el equivalente al castellum romano o a la fortaleza inglesa. Estas construcciones cumplían principalmente la función de torre de vigilancia, para vigilar ciertos caminos, pasos y fronteras. Aunque eran más pequeñas que una verdadera fortaleza, actuaban como guardia fronteriza más que como un verdadero punto fuerte para vigilar y mantener la frontera.

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Sinónimo de fortificado

Escaldar el grano entero enriquece el grano de arroz pulido con calcio en un 213%. Se cree que esto se debe a la migración del calcio de la capa exterior del arroz a las capas interiores durante el sancochado.(El sancochado del arroz descascarillado reduce el contenido de arsénico, SciDev.Net)

Se ha demostrado que los suplementos que incluyen ácido fólico reducen en gran medida los defectos de nacimiento, hasta el punto de que en muchos países los alimentos están fortificados con esta vitamina B en particular (Un nuevo descubrimiento genético podría acabar con los nacimientos prematuros, VOA)

Según el informe, los cereales infantiles enriquecidos son relativamente baratos en los países de ingresos altos y medios, pero muy caros en los países de ingresos bajos, donde la desnutrición en la primera infancia es más frecuente (El alto coste de los alimentos saludables es el responsable de la desnutrición, SciDev.Net)

Wikipedia

FORTALECER, verbo transitivo 1. Rodear con un muro, foso, empalizadas u otras obras, con el fin de defenderse de los ataques de un enemigo; reforzar y asegurar con fuertes, baterías y otras obras de arte; como, fortificar una ciudad, pueblo o puerto.2. Fortalecer contra cualquier ataque; como, fortificar la mente contra una calamidad repentina.3 Confirmar; añadir fuerza y firmeza; como, fortificar una opinión o resolución; fortificar la esperanza o el deseo.4. Dotar de fuerza o medios para resistir la fuerza, la violencia o el asalto.FOR’TIFY, verbo intransitivo Levantar lugares fuertes.

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